المقادير :
- لحم مفروم
- بصل
- بقدونس
- بهارات
- ملح
- فلفلة خضراء
- زيت أو زبد

الطريقة :
قطعي البصل قطع صغيرة ويفضل أن يفرم جيداً في المفرمة مع الفلفل الأخضر ، وقطعي البقدونس أيضاً قطع صغيرة وضعيه على اللحم المفروم



http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file345075/2_211_2042_21.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file345075/4_211_2042_21.jpg





اخلطي المقادير جيداً مع اللحم


http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file345075/5_211_2042_21.jpg



شكلي قطع صغيرة من اللحم على هيئة كور أو دوائر


http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file345075/6_211_2042_21.jpg



وفي صينية رصي كور اللحم وضعي القليل من الزيت أو الزبد وادخليها الفرن إلى أن تنضج وتحمر


http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file345075/7_211_2042_21.jpg





ثم احضري قطعة فحم وضعيها على النار قليلاً ، ثم ضعيها في الصينية بعد أن تخرج الكفتة من الفرن وتقدم ساخنة وتزين بالخيار والطماطم


http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file345075/1_211_2042_21.jpg