المقادير :

- علبة زبادي
- كيلو حليب طازج

الطريقة :

يغلى اللبن ويترك حتى يصبح دافئًاً.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file379576/2_529_209_52.jpg

تقلَب علبة الزبادي جيدًا حتى تصبح سائلة كاللبن.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file379576/3_529_209_52.jpg





توضع الزبادي بعد التقليب في اللبن الدافئ وتقلَّب جيدًا.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file379576/4_529_209_52.jpg

يُصب اللبن في أكواب ويغطى بقطعة قماش لمدة 6 ساعات أو يسخن فرن البوتاجاز لمدة دقيقتين ثم يُطفأ ، وتوضع الأكواب في الفرن لمدة 2 أو 4 ساعات .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file379576/5_529_209_52.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file379576/6_529_209_52.jpg



ثم تخرج من الفرن وتوضع بالثلاجة ثم يقدم .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2010/file379576/1_529_209_51.jpg